Mandelplätzchen

Zubereitung:

1. Für den Teig alle Zutaten verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Teig ausrollen und mit Formen ausstechen, die Hälfte mit Loch.
2. Ganzes Ei verquirlen. Die Kekse mit Loch mit verquirltem Ei bepinseln und mit geriebenen Mandelblättchen bestreuen. Alle Kekse für ca. 10-;15 Minuten bei 150 °C Heißluft backen. Auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben.