Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Kakao, Mandeln, Zimt, Nelken, Eiern und Butter einen glatten Teig kneten. In Folie kühl ruhen lassen.
Ofen auf 200°C; vorheizen (Umluft 180°C;). Teig portionsweise 3 mm dick ausrollen. Runde Plätzchen ausstechen und auf das Blech legen. Im Ofen (Mitte) 8-10 Min. backen, abkühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen.
Aprikosenmarmelade glatt rühren und je 2 Plätzchen damit zusammenkleben. Plätzchen mit Schokolade verzieren, auf Butterbrotpapier trocknen lassen. KOCHTIPP: Legen Sie ein Stück Apfelschale oder Orangenschale in die Keksdose, das macht ein gutes Aroma und gibt den Keksen etwas Feuchtigkeit.
