Die Limetten unter heißem Wasser abspülen und vierteln. Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und beiseite stellen. Die Limetten dazugeben und 1 Stunde ziehen lassen.
Die Limetten je nach Geschmack drinnen lassen oder herausnehmen. Das Getränk am besten in einer Karaffe mit den Minzeblättern kaltstellen.
Die Himbeeren in die Eiswürfelform legen und mit Wasser bedecken, im Tiefkühler 3-5 Stunden einfrieren. Als Deko in den Eistee geben.
