Shrimps Salat mit Avocado

Zubereitung:

1. Die tiefgekühlten Shrimps mit einer geschälten Knoblauchzehe in eine kleine Auflaufform geben, salzen und mit Öl bedecken.
2. Bei 180 °C Heißluft für 20-30 Minuten (je nach Größe der Shrimps) im Rohr garen.
3. 2 Teelöffel Öl aus der Auflaufform aufbewahren und die Shrimps bei Bedarf auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Nun die Gurken, den Salat und die Avocado in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
5. Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen.
6. Die Shrimps zum Salat geben, das Öl darüber träufeln und mit dem Dressing vermengen.