Sellerie fein hobeln und kurz in Salzwasser bissfest blanchieren.
Zutaten für das Dressing gut vermischen.
Äpfel waschen und ebenfalls fein hobeln. Abwechselnd auf eine Platte schichten und mit dem Dressing übergießen. Kurz ziehen lassen. Nüsse grob hacken und den Salat damit garnieren.
