Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Lauch halbieren und in Scheiben schneiden. Karotten waschen, schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Lauch in einer Pfanne kurz anbraten und das Faschierte zufügen.
Gut anbraten und mit Curry, Suppenpulver und Salz würzen. Karotten untermischen und mit Schlagobers aufgießen. 30 Minuten auf kleinster Flamme köcheln lassen. Nudeln untermischen und kurz durchziehen lassen.
