Datteln entkernen und klein schneiden. Ein paar Dattel-Stücke zur Seite legen für die Verzierung der Kekse. Alle Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten und rasten lassen. Dann dünn ausrollen, ausstechen und bei 160 °C goldbraun backen.
Inzwischen die Glasur zubereiten: Dafür die Marmelade kurz mit dem Gelierzucker aufkochen, danach langsam die gehackte Schokolade einrühren.
Kekse auskühlen lassen, mit der Glasur überziehen und mit den Datteln garnieren.
