Erdäpfelkäs
Fingerfood, Dips & Snacks
Anzahl der Portionen:
4
Dauer:
ca. 40 Minuten
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln (gekocht und geschält)
- 1 Zwiebel
- ½ Becher Sauerrahm
- 1 Becher Crème fraîche
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken.
- Zwiebel und Schnittlauch fein schneiden.
- Alle Zutaten vermengen und würzen.GENUSSTIPP: Je nach Region wird der Erdäpflkas verschieden zubereitet: Es können zusätzlich kleingeschnittene hartgekochte Eier oder Gewürzgurken eingearbeitet werden. Petersilie, Liebstöckel oder Bärlauch verfeinern das Ergebnis!
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