Milch, Schlagobers und Passionsfruchtsaft gemeinsam aufkochen. 200 g Schokolade hacken, dazugeben und alles gut verrühren. Die Masse auskühlen lassen und dabei immer wieder umrühren.
In einen Spritzbeutel füllen und kleine Spitzen aufspritzen. Diese mindestens 1 Stunde gut auskühlen lassen.
Danach die restlichen 200 g der Schokolade hacken und in einem Topf zerlassen. Die exotischen Spitzen in die Schokomasse tauchen und wiederum auskühlen lassen.
