Gefüllte Zwiebeln mit Faschiertem

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln schälen und die inneren Schichten herauslösen.
2. Das Faschierte mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Majoran vermischen. Dann die Zwiebeln mit der Masse füllen.
3. Im Rohr bei 170 °C Heißluft auf einem Blech ca. 30 Minuten braten, dabei mit etwas Gemüsefond übergießen.
4. Für das Kartoffel-Gemüse-Gröstl die Karotte, den Paprika und die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Das Kartoffel-Gemisch etwas würzen und am besten gleich mit den gefüllten Zwiebeln im Rohr mitbraten.