
Kartoffel-Kraut-Strudel
Hauptspeisen
Zutaten:
- 1 Pkg Strudelteig
- Parmesan zum Bestreuen Füllung:
- 300 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Kraut
- 2 Zwiebeln
- Öl
- Salz und Pfeffer
- Kümmel
- Majoran
- Zucker
Zubereitung:
- Die Kartoffeln und das Kraut kleinschneiden. Dann zusammen mit den Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen und gut mit Kümmel, Pfeffer, Salz, Zucker und Majoran abschmecken.
- Anschließend den Strudelteig ausrollen, die Fülle darauf verteilen und den Teig einschlagen. Dann noch etwas Parmesan darauf streuen.
- Im Rohr bei 170 °C goldbraun backen.