
Körnchen-Vanille-Stangerl
Kekse & Feingebäck
Zutaten:
- Für die Stangerl:
- 100 g Honig
- 150 g Dinkelflocken
- 10 g Mandelblättchen
- 40 g Dinkel oder Amaranth gepoppt
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 30 g Haselnüsse gehackt
- 1 Vanilleschote ausgekratzt
Zubereitung:
- Den Honig in einem großen Topf leicht erwärmen.
- Danach alle anderen Zutaten dazugeben und gut vermengen.
- Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit einem zweiten Backpapier darauf ca. 5 -; 6 mm dick ausrollen.
- Im Rohr bei 160 °C ca. 13 -15 Minuten goldbraun backen.
- Gut überkühlt in kleine Stangerl schneiden.