Kokos-Stangen
1 Blech
Anzahl der Portionen:
Dauer:
90
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
- 5 Eier
- 180 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Glasur
- 150 g Kokosraspeln
- Rum
Zubereitung:
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl, Backpulver und Salz unterheben.
- Die Butter mit Kuvertüre schmelzen, abkühlen lassen und unter die Eimasse rühren.
- Auf ein Backblech mit Backpapier streichen 180 °C Heißluft 18 - 20 Minuten backen.
- Wenn die Stangen kalt sind, schneiden und in geschmolzene Glasur tauchen. Optional kann auch ein Schuss Rum zugefügt werden. Anschließend in Kokosraspeln wälzen.
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