Kürbiseintopf mit Spinat
Anzahl der Portionen:
4
Dauer:
30
Zutaten:
- Für den Eintopf:
- 1 kleiner Butternusskürbis
- 100 g Blattspinat
- 2 EL Schmelzkäse
- 4 EL Frischkäse
- Knoblauch
- 300 ml Gemüsesuppe
- Für das Kürbisgewürz:
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 Prise Zimt
- Abrieb einer 1/2 Bio Orange
- 1/2 TL Curry
Zubereitung:
- Kürbis schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in einen Topf geben und auf kleiner Flamme weichkochen. Immer wieder umrühren.
- Am Schluss würzen und abschmecken.
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