Lachs-Kräuter-Terrine
Vorspeisen & Salate
Anzahl der Portionen:
4
Dauer:
45 Minuten (ohne Kühlung)
Zutaten:
- 3 Blatt Gelatine
- 2 Pkg. Räucherlachs
- Für die Creme:
- 2 Pkg. Frischkäse
- Kräuter
- Zitronenzesten
- 1 TL Salz
- 1–2 TL Salz
Zubereitung:
- Eine Terrinen-Form mit Frischhaltefolie auslegen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Form mit Lachs belegen.
- Für die Kräutercreme alle Zutaten gut vermischen und abschmecken. Gelatine in einem Topf schmelzen, leicht abkühlen und sofort rasch in die Kräutercreme rühren.
- Terrine damit befüllen, mit den restlichen Lachsscheiben belegen und für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
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