
Marzipan-Würfel
Kekse & Feingebäck
Zutaten:
- 150 g Kirschmarmelade
- 50 g Gelierzucker 1:1
- etwas Staubzucker
- 300 g Marzipan Rohmasse
- 200 g Schokolade für die Glasur
Zubereitung:
- Die Marmelade mit dem Gelierzucker aufkochen und auskühlen lassen.
- Auf der Arbeitsfläche etwas Zucker verteilen, darauf die Marzipanmasse ca. 3 mm dick ausrollen.
- In gleichmäßige Streifen schneiden und mit dem Kirschengelee bestreichen. Die Streifen übereinander schichten. Es sollten 3-4 Schichten werden. Dann die Streifen in Würfel schneiden und etwas ziehen lassen.
- Zum Schluss die Würfel in Schokolade tauchen, auf ein Gitter geben und abtropfen lassen.