Die Melone schälen, entkernen und gemeinsam mit den anderen Zutaten fein mixen und abschmecken. Ungefähr 1 Stunde vor dem Servieren kalt stellen und mit den Ribiseln dekorieren.
Für die Prosciutto-Grissini einfach die Grissini mit dem Prosciutto umwickeln und mit der Kaltschale servieren.
