Mostkekse
Kekse & Feingebäck
Zutaten:
- 350 g Butter
- 8 EL Most
- 350 g Mehl
- 120 g Staubzucker
- 1 Dotter
- 1 MSP Salz
- Marmelade zum Füllen
Zubereitung:
- Die Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen, anschließend mit den anderen Zutaten gut verkneten. Ca. 1 Stunde kühl abgedeckt rasten lassen.
- Rohr auf 170 °C Heißluft vorheizen.
- Den Teig dünn ausrollen und ca. 7 cm große Kreise ausstechen. In die Mitte etwas Marmelade setzen und halbiert verschließen. Mit einer Gabel die Ränder zusammenpressen.
- Die Kekse nun im Ofen ca. 10–12 Minuten goldbraun backen.