Mozzarella-Creme im Glas mit Tomaten-Basilikum-Tatar

Vorspeisen & Salate

Anzahl der Portionen:
4 kleine Gläser
Dauer:
30 Minuten

Zutaten:

  • 2 Pkg. Mozzarella
  • 1 Crème fraîche
  • 1 TL Salz
  • 1 Tasse Cocktailtomaten
  • 4 EL Balsamico Bianco
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • Zesten einer Bio-Zitrone

Zubereitung:

  1. Mozzarella mit Crème fraîche und Salz pürieren.
  2. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Mit Essig, Öl und Gewürzen marinieren.
  3. Basilikum untermischen. Die Creme in Gläser füllen und mit den Tomaten bedecken. Mit den Zitronenzesten bestreuen und servieren.
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