Pistazienkekse
2 Blech
Anzahl der Portionen:
Dauer:
45
Zutaten:
- 400 g Weizenmehl
- 5 Eigelb
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 250 g Butter
- 150 g Pistazien, fein gehackt
- 150 g Zucker
- Staubzucker
Zubereitung:
- Eigelb mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig kneten und in einer Frischhaltefolie für mind. 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Den Teig teilen und zu 1 - 2 cm gleich dicken Würstchen formen und gleich breite Keksstücke abschneiden.
- Bei 180 °C Ober/Unterhitze für ca. 12 - 15 Minuten backen. Noch warm in Staubzucker wälzen.
powered by Borlabs Cookie