Das Marzipan bei Zimmertemperatur verarbeiten. Mit reichlich Staubzucker bearbeiten, damit es nicht anklebt. Beliebig dick ausrollen und ausstechen. Am besten kühl und abgedeckt lagern.
Den Punsch mit den Gewürzen und Gelierzucker gut 3 Minuten köcheln lassen. Die Masse anschließend auskühlen lassen und gut verrühren. Das Marzipan damit bestreichen.
