Spargel-Erdbeersalat

Vorspeisen & Salate

Anzahl der Portionen:
1–2
Dauer:
20 Minuten

Zutaten:

  • 4 Stk. grüner Spargel
  • 8-9 Erdbeeren
  • Balsamico bianco
  • Zucker - Salz
  • Pfeffer - öl

Zubereitung:

  1. Grünen Spargel am Stielendeetwas abschälen und mit einemSparschäler in feine Stückeschneiden. Roh lassen.
  2. Die Erdbeeren ebenfalls schneidenund alles in eine Box geben.
  3. In einer Dose die Marinade jenach Geschmack mit etwas Balsamicobianco, Zucker, Salz und Öl anrichten. Die Marinade sollte erst am Tag des Verzehrs beigefügt werden. Gut gekühlt hält der Salat auch über Nacht.
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