Hörnchen in Salzwasser bissfest kochen. Blattspinat mit Schlagobers, Salz, Knoblauch und Paprikapulver pürieren.
Speck anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nudeln, Speck, Käse und Spinat vermischen. Kurz ziehen lassen und in gefettete Muffin-Formen füllen. Bei 180 °C Heißluft für 20-30 Minuten goldbraun backen.
