Süße Wraps mit Sommerfrüchten
Nachspeisen
Zutaten:
- Für die Palatschinken:
- 250 g Weizenmehl
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- Für die Füllung:
- 100 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Topfen
- 3 EL Staubzucker
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- Saft ½ Zitrone
- Beeren nach Geschmack
Zubereitung:
- Für die Palatschinken die Zutaten verquirlen, kurz stehen lassen und ausbacken.
- Für die Füllung Schlagobers steif schlagen und mit den restlichen Zutaten zu einer Creme vermischen. Die Beeren vorsichtig unterheben.
- Die abgekühlten Palatschinken mit der Creme füllen und für 30 Minuten kaltstellen.
- Mit Staubzucker bestreuen und servieren