UNIMARKT näher bei dir UNIMARKT

Weihnachtstorte

Nachspeisen

Anzahl der Portionen:
ca. 12 Stück
Dauer:
60 Minuten /Stehzeit 4h

Zutaten:

  • Für den Teig:
  • 6 Eier
  • 200 g Zucker
  • 320 g Weizenmehl - Type 700
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 4 EL Backkakao
  • Für die Fülle:
  • 250 ml Schlagobers
  • 1 Pkg. Qimiq Vanille
  • 250 g Topfen
  • 50 g Zucker
  • Für die Creme:
  • 125 g weiche Butter
  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Staubzucker

Zubereitung:

  1. Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Zucker und Dotter schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen. Gemeinsam mit Milch und Kakao vorsichtig untermischen. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
  2. Den Teig in eine Springform (22 cm) füllen und bei 180 °C Heißluft für ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und in der Mitte durchschneiden.
  3. Für die Fülle alle Zutaten zu einer Creme mixen. Die Torte damit befüllen, den Tortenring wieder anbringen und für mind. 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
  4. Für die Creme außen alle Zutaten gut vermischen und am besten mit einer Winkelpalette auf der Torte gleichmäßig verteilen. Nochmals für 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
© 2024 unimarkt.at