Weiße Spargelsuppe mit Vanille

Zubereitung:

1. Spargel schälen, in Stücke schneiden, dabei die Spitzen zur Seite geben.
2. Spargelstücke in der Suppe weichkochen und pürieren.
3. Schlagobers untermischen, würzen und nochmals pürieren. Die Spargelspitzen in die Suppe geben und für 15 Minuten ziehen lassen.