In Zusammenarbeit mit Bäckerei Reichl, Forstner Mühle und regionalen Landwirten bieten wir Ihnen ab sofort Handwerksprodukte in allen unseren Standorten an.

DIE PROJEKTPARTNER

Die FORSTNER-MÜHLE ist ein Familienbetrieb in 5. Generation und mit den Bauern der Umgebung persönlich und partnerschaftlich eng verbunden. Der Energiebedarf wird zu 1/3 aus Sonnenenergie bezogen, durch eine schonende Vermahlung in der modernen Mühle sind hochwertige Mehle garantiert!

Die Bäckerei REICHL ist ein moderner, handwerklich orientierter Familienbetrieb, der seit Generationen größten Wert auf die Qualität und Natürlichkeit seiner Backwaren legt. Gebacken wird ausschließlich nach eigenen Rezepturen, mit hausgemachten Natursauerteigen und besonders langer Teigreifezeit.

Unsere landwirtschaftlichen Partner bewirtschaften ihr Ackerland auf traditionelle und schonende Weise. Durch den gänzlichen Verzicht auf Insektizide und das Anlegen von Blühstreifen fördern sie Artenreichtum und produzieren regionale Lebensmittel mit Rücksicht auf die Natur.

UNIMARKT steht für Regionalität und hochwertige Produkte mit einem ausgeprägten Genusserlebnis. Um unseren Kunden noch mehr dieser besonderen Produkte anbieten zu können werden die Partnerschaften mit regionalen Betrieben weiter ausgebaut und intensiviert.

DIE BLUMENKORN GRUNDSÄTZE

  • Es werden ausschließlich BLUMENKORN Mehle mit geprüften Qualitätsstandards verwendet.
  • Besonders lange Teigruhezeit, für bessere Bekömmlichkeit, Frischhaltung und Geschmack.
  • Natürliche Zutaten aus österreichischer Herkunft und E-Nummern frei.
  • Nachhaltig und klimaschonend im gesamten Produktionsprozess.
  • Regionale Produktion und sehr kurze Transportwege zwischen Bauern, Mühle und Bäckerei.

    Weitere Infos zum Thema finden Sie unter https://www.blumenkorn.at

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